Biscuit à l’avoine baie sauvage
Ingrédients
- 1 ½ tasse de flocons d’avoine
- ¾ tasse de farine tout usage non blanchie
- ½ c. a thé de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- ½ tasse de beurre non sale
- ½ tasse de sucre de cane
- ¼ tasse de cassonade dorée
- 1 oeuf
- 1 tasse garniture à salade baie sauvage
- 1 c. a thé d'extrait de vanille
Preparation
- Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine, farine, bicarbonate de soude et le sel
- Dans un autre bol, crémer le beurre et les sucres à l’aide de la palette d’un mélangeur sur pied ou d’un batteur électrique. Ajouter l’œuf et la vanille
- Incorporer les ingrédients secs et ajouter la garniture à salade baie sauvage
- A l’aide d’une cuillère à glace, déposer la pate a biscuit sur une plaque et réfrigérer pourau moins 30 min (24h pour résultat optimal)
- Préchauffer le four (350F). Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin ou de tapisde silicone
- Cuire au four pour une durée de 12-14 min ou jusqu’à ce que la base soit dorée
- Laisser tiédir sur la plaque et transférer sur une grille
