Les avantages du grillage à sec

Nos noix et graines sont exclusivement grillées à sec avec de l'air chauffé, jamais frits dans l'huile. Le rôtissage à sec est plus sain et donne un bien meilleur goût. Nos produits restent plus frais plus longtemps en comparaison aux produits concurrents frits dans la graisse.

Le processus de torréfaction à sec libère les huiles naturelles dans les noix et les graines, en accentuant leur saveur pure. La friture dans la graisse introduit des huiles supplémentaires de qualité douteuse qui modifient le goût naturel des noix et des graines. Cela fait augmenter également la vitesse à laquelle les noix et les graines deviendront rances, ajoute des calories et du gras supplémentaires, et dans le cas où des huiles hydrogénées sont utilisées, cela ajoute des gras trans.